トマト、白菜、ニラ、タマネギ、しめじ、豚こま肉は食べやすい大きさに切る。あさりは両手で殻をこすり合わせながらよく洗う。

フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて中火にかけ豚肉に火が通るまで2～3分炒める。

つづいて白菜の茎、玉ねぎを入れて1～2分炒める。

4に★の調味料を入れて1～2分炒め煮して味を含ませ、水500ccを入れフタをして火を強める。