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お年寄り絶賛シリーズ❗しそ・茎わかめ❗
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お年寄り絶賛シリーズ❗しそ・茎わかめ❗-レシピのメイン写真

お年寄り絶賛シリーズ❗しそ・茎わかめ❗

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

市販の、しそ茎わかめ、もやし、コンソメで味を着けました❗シャキシャキと、美味しいと喜んで召し上がって頂きました❗
このレシピの生い立ち
後・・1品・で、思い着き出来上がりました❗想像してた味でしたが、味が薄いので、コンソメを少々加えて、美味しく成りました❗紫色が綺麗ね・おいしいよ❗と利用者さん完食されました❗

市販の、しそ茎わかめ、もやし、コンソメで味を着けました❗シャキシャキと、美味しいと喜んで召し上がって頂きました❗
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後・・1品・で、思い着き出来上がりました❗想像してた味でしたが、味が薄いので、コンソメを少々加えて、美味しく成りました❗紫色が綺麗ね・おいしいよ❗と利用者さん完食されました❗

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お年寄り絶賛シリーズ❗しそ・茎わかめ❗

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

市販の、しそ茎わかめ、もやし、コンソメで味を着けました❗シャキシャキと、美味しいと喜んで召し上がって頂きました❗
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市販の、しそ茎わかめ、もやし、コンソメで味を着けました❗シャキシャキと、美味しいと喜んで召し上がって頂きました❗
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材料

ディサービス使用❗
  • もやし 1kg
  • しそ茎わかめ 500g
  • コンソメ 大、スプーン、1坏
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    もやしは、袋に、箸で穴を、1つ開けレンジで、6分くらいチンします❗チンしたら、水分を切って置く❗

    • お年寄り絶賛シリーズ❗しそ・茎わかめ❗作り方1写真
  2. 2

    水分を切った、もやしに、しそ茎わかめを加えて、混ぜ合わせる❗

    • お年寄り絶賛シリーズ❗しそ・茎わかめ❗作り方2写真
  3. 3

    味見をして、味が薄い様ならコンソメを入れます❗しそ茎わかめに、色が着いて居ますので、もやしも、綺麗な紫色に成ります❗

    • お年寄り絶賛シリーズ❗しそ・茎わかめ❗作り方3写真
  4. 4

    しそ茎わかめには、薄く味が着いて居ますので、コンソメで無くても、お好みの味で調整して見て下さい❗

    • お年寄り絶賛シリーズ❗しそ・茎わかめ❗作り方4写真

コツ・ポイント

もやしは、茹でずにチンした方が、シャキシャキに成ります❗ もやし・茎わかめが長く食べ難い方には、粗みじん切りにして下さい❗

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おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152
2016/10/19 09:10に公開
通所介護施設ディ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では6ヶ月の赤ちゃん~3歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗
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このレシピのキーワード

大葉 もやし 茎わかめ

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