お年寄り絶賛シリーズ❗しそ・茎わかめ❗

お年寄り絶賛シリーズ❗しそ・茎わかめ❗-レシピのメイン写真

お年寄り絶賛シリーズ❗しそ・茎わかめ❗

おみつこさん @cook_40095152

市販の、しそ茎わかめ、もやし、コンソメで味を着けました❗シャキシャキと、美味しいと喜んで召し上がって頂きました❗
このレシピの生い立ち
後・・1品・で、思い着き出来上がりました❗想像してた味でしたが、味が薄いので、コンソメを少々加えて、美味しく成りました❗紫色が綺麗ね・おいしいよ❗と利用者さん完食されました❗

市販の、しそ茎わかめ、もやし、コンソメで味を着けました❗シャキシャキと、美味しいと喜んで召し上がって頂きました❗
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後・・1品・で、思い着き出来上がりました❗想像してた味でしたが、味が薄いので、コンソメを少々加えて、美味しく成りました❗紫色が綺麗ね・おいしいよ❗と利用者さん完食されました❗

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おみつこさん @cook_40095152

市販の、しそ茎わかめ、もやし、コンソメで味を着けました❗シャキシャキと、美味しいと喜んで召し上がって頂きました❗
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後・・1品・で、思い着き出来上がりました❗想像してた味でしたが、味が薄いので、コンソメを少々加えて、美味しく成りました❗紫色が綺麗ね・おいしいよ❗と利用者さん完食されました❗

市販の、しそ茎わかめ、もやし、コンソメで味を着けました❗シャキシャキと、美味しいと喜んで召し上がって頂きました❗
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材料

ディサービス使用❗

もやし 1kg
しそ茎わかめ 500g
コンソメ大、スプーン、1坏
白ごま適量

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作り方

1
もやしは、袋に、箸で穴を、１つ開けレンジで、6分くらいチンします❗チンしたら、水分を切って置く❗
2
水分を切った、もやしに、しそ茎わかめを加えて、混ぜ合わせる❗
3
味見をして、味が薄い様ならコンソメを入れます❗しそ茎わかめに、色が着いて居ますので、もやしも、綺麗な紫色に成ります❗
4
しそ茎わかめには、薄く味が着いて居ますので、コンソメで無くても、お好みの味で調整して見て下さい❗

コツ・ポイント

もやしは、茹でずにチンした方が、シャキシャキに成ります❗ もやし・茎わかめが長く食べ難い方には、粗みじん切りにして下さい❗

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おみつこさん @cook_40095152

2016/10/19 09:10に公開

通所介護施設デｨ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では６ヶ月の赤ちゃん～３歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗

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このレシピのキーワード

大葉もやし茎わかめ

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