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柿だけで作る柿酢
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柿だけで作る柿酢-レシピのメイン写真

柿だけで作る柿酢

♡＊ようこ＊♡
♡＊ようこ＊♡ @cook_40142748

柿を発酵させて作る調味料です(ㅅ´ ˘ `)♡
このレシピの生い立ち
初めてつくるんですが柿酢は甘味のある調味料らしいのでいろいろ試してみたいです(๑•̀ •́)و✧

柿を発酵させて作る調味料です(ㅅ´ ˘ `)♡
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柿だけで作る柿酢

♡＊ようこ＊♡
♡＊ようこ＊♡ @cook_40142748

柿を発酵させて作る調味料です(ㅅ´ ˘ `)♡
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初めてつくるんですが柿酢は甘味のある調味料らしいのでいろいろ試してみたいです(๑•̀ •́)و✧

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材料

  • 柿 作りたい分
  • 渋柿でも完熟柿でも大丈夫
  • 瓶
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作り方

  1. 1

    柿の汚れをキッチンペーパーなどで拭きます。全体的を拭かないで汚れてるところだけ拭くこと

  2. 2

    煮沸消毒したびんに皮ごと切った柿を詰めていく、私はヘタと種をはずしました

    • 柿だけで作る柿酢作り方2写真
  3. 3

    キッチンペーパーと輪ゴムでふたをする発酵させて作るので、息ができるように瓶のフタはしないで下さい

  4. 4

    毎日１～２かい綺麗なスプーンなどでまぜる

    • 柿だけで作る柿酢作り方4写真
  5. 5

    一ヶ月混ぜ混ぜして一ヶ月後綺麗な布でこすと出来上がり

コツ・ポイント

毎日綺麗なスプーンでまぜる事

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♡＊ようこ＊♡
♡＊ようこ＊♡ @cook_40142748
2016/10/24 23:30に公開
簡単な物や暮らしに密着したお料理が多いです
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このレシピのキーワード

柿 渋柿

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