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アレンジいろいろ洋風肉味噌
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アレンジいろいろ洋風肉味噌-レシピのメイン写真

アレンジいろいろ洋風肉味噌

あめふらしのエミリー
あめふらしのエミリー @cook_40044395

このままご飯にかけても、パスタにからめても。オムレツに入れたり、冷凍パイシートでミートパイにしたりいろいろ試してみてね。
このレシピの生い立ち
よく実家の母がいろいろな味の肉味噌を作っていました。作っておくと、毎日のご飯つくりが楽になるかと思い、私風に作ってみました。

このままご飯にかけても、パスタにからめても。オムレツに入れたり、冷凍パイシートでミートパイにしたりいろいろ試してみてね。
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あめふらしのエミリー
あめふらしのエミリー @cook_40044395

このままご飯にかけても、パスタにからめても。オムレツに入れたり、冷凍パイシートでミートパイにしたりいろいろ試してみてね。
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よく実家の母がいろいろな味の肉味噌を作っていました。作っておくと、毎日のご飯つくりが楽になるかと思い、私風に作ってみました。

このままご飯にかけても、パスタにからめても。オムレツに入れたり、冷凍パイシートでミートパイにしたりいろいろ試してみてね。
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材料

4人分
  • 合いびき肉 300g
  • たまねぎ 1/2個
  • インゲン 3本
  • 赤パプリカ 2cm幅
  • マッシュルーム 4つ
  • オリーブオイル 適宜
  • 塩、こしょう 少々
  • 赤ワイン 75cc
  • ☆顆粒コンソメ 小1
  • ☆中濃ソース 大1と1/2
  • ☆ケチャップ 大1
  • ☆砂糖 小1
  • カレー粉 少々
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作り方

  1. 1

    たまねぎ、インゲン、パプリカ、マッシュルームは荒めのみじん切りにしてオリーブオイルでいためます

  2. 2

    同じフライパンにひき肉を入れ、色が変わるまで炒め、火をとめて余分な油をふき取ります。赤ワインをいれ、煮たたせます

  3. 3

    ☆の調味料で味付けし、好みのゆるさまで煮詰めます。最後に味見をして塩コショウを加え、風味づけにお好みでカレー粉をいれます

コツ・ポイント

マッシュルームが安かったので使いましたが、エリンギやマイタケでもよいと思います。お野菜も季節の好みのものを使ってみてください。赤ワインは安いので大丈夫です。うちはボトルで400円ぐらいのをお料理用にしています。

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あめふらしのエミリー
あめふらしのエミリー @cook_40044395
2010/08/04 03:02に公開
みなさんのレシピを参考に、たのしくお料理やお菓子作りをしたいと思っています。他のブログにお邪魔するときは【主婦○年生えみ】のハンドルのこともありますので、どこかでみかけたらよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

肉味噌 いんげん マッシュルーム カレー粉 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ 合い挽き

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