餃子の皮で超簡単！柿のひとくちパイ
けろたろ @cook_40127571
秋という季節を感じられる柿を使ったお菓子。でも手軽です。
このレシピの生い立ち
別のデザートを作ろうとスーパーに行ったら処分品の柿（4個で160円！！）があったので急遽メニュー変更！やって正解でした！
餃子の皮で超簡単！柿のひとくちパイ
秋という季節を感じられる柿を使ったお菓子。でも手軽です。
このレシピの生い立ち
別のデザートを作ろうとスーパーに行ったら処分品の柿（4個で160円！！）があったので急遽メニュー変更！やって正解でした！
アプリでひらく作り方
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柿は皮をむき、手の爪の大きさにみじん切りする。安かったので大胆にヘタを取りましたが、身が勿体無いので丁寧に。種無しだと楽
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- 2
耐熱ボウルに柿を入れ、電子レンジで加熱。加熱後味見してお好みで砂糖を。レンジにかけてから小鍋で水分を飛ばすと早いです。
- 3
②を小鍋に入れ、煮詰める。水分がある程度飛んだら冷ます。多少水分が残っていても冷めるとトロッと！
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- 4
冷めたらお好みでシナモンを加えると大人味に！
- 5
皮で具を包む。ティースプーン山盛り1杯を中央に乗せ、皮の端に水をつけ折り返してくっつける。フォークで接着部を圧迫
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- 6
油で揚げる。中身は加熱済みなので皮がパリッと揚がればOK！
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- 7
揚がったら、冷まして召し上がれ！皮がある程度冷めても中が熱々なのでご注意！
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コツ・ポイント
少ない油でも皮が揚がれば大丈夫！私は深さ1〜1.5cmくらいの油で揚げました。包む時に厚みをペタンコにすると少量の油で早く揚がります。
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