香ばしゴママフィン♪
さー♪♪ @cook_40091088
香ばしいマフィンが好きな人にはたまらないマフィンです♪ごま好きな人も是非是非お試し下さい♪
このレシピの生い立ち
お料理の失敗から生まれたマフィン(笑)出来上がりが香ばしくて、周りには大好評でした(･∀･)余りがちなゴマの消費にもどうぞ♪
香ばしゴママフィン♪
香ばしいマフィンが好きな人にはたまらないマフィンです♪ごま好きな人も是非是非お試し下さい♪
このレシピの生い立ち
お料理の失敗から生まれたマフィン(笑)出来上がりが香ばしくて、周りには大好評でした(･∀･)余りがちなゴマの消費にもどうぞ♪
作り方
- 1
水、ほんだし、みりん、醤油を合わせ、そこにすりごまといりごまを入れ混ぜて少し置いておく。
-
- 2
バターは溶かしておく。強力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。オーブンは180℃に温めておく。
- 3
マフィン生地を作る。まずは卵をハンドミキサーで軽く泡立てる。
-
- 4
砂糖を3〜4回に分けて【3】のボウルに入れる。その都度よく混ぜる。
- 5
バターを3〜4回に分けて【4】のボウルに入れる。その都度よく混ぜる。
- 6
【5】のボウルに【1】のごまを入れ、ハンドミキサーでまんべんなく混ぜる。
-
- 7
振るった強力粉とベーキングパウダーを【6】に入れ、ゴムベラでまんべんなく混ぜる。
-
- 8
型に入れ、180℃のオーブンで15分焼く。
-
- 9
冷めてから食べる方が香ばしくて美味しいですよ♪
-
コツ・ポイント
ごまは、いりごまだけだとプチプチな食感でそれもまた美味しいですよ(･∀･)ノ すりごま、いりごまは合わせて25g位ですが、多少多くてもイイかもｗ最近バターが高いので、バター風味のマーガリンで作っても美味しいです♪
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ごま油を混ぜ込んだ、香りから香ばしいマフィン♪チョコやフルーツなどのいつものマフィンに飽きたら是非作ってみてください♪♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18255970
