好き嫌いはイナメナイ＊セロリスープ
baromaman @cook_40053022
食物繊維たっぷりのセロリを使ったスープです。
セロリ苦手な方でもスープにしたらOKかもよ～？
このレシピの生い立ち
大好きセロリを使ったスープを友達に教わりました。
好き嫌いはイナメナイ＊セロリスープ
食物繊維たっぷりのセロリを使ったスープです。
セロリ苦手な方でもスープにしたらOKかもよ～？
このレシピの生い立ち
大好きセロリを使ったスープを友達に教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切る
ベーコン ２・３ミリ細切り
セロリ１cm幅（繊維に対して垂直）
太い軸は縦に２～３分割
セロリの葉 微塵切り -
- 2
玉葱 半分にして薄切り（写真は粗みじんになってますが・・）
プチトマト 縦２/１
ジャガイモ １cm角 - 3
鍋にオリーブオイルを入れベーコンを炒める
（弱火でベーコンの油が出るまで）
ジャガイモ・セロリ・玉葱を入れ全体に油を回す - 4
水・コンソメを入れ（強火）沸騰したら灰汁を取り除き、中火にし野菜（ジャガイモが柔らかくなるまで）を煮る
- 5
最後にプチトマト・セロリの葉を入れ、味の調整（塩・コショウ）をし、ひと煮立ちしたら火を止める。
- 6
注）セロリの葉はお好みで全部入れると青臭くなります
プチトマト火を通すと皮が剥れ易くなるのであまりいじらないこと - 7
お好みで食べる時に粉チーズをどうぞ！
セロリ好きの方は微塵切りにした葉をパラパラ～っと！ - 8
2013/2/6
☆話題入り
１０名の女神様始め
、レシピをフォルダIN、印刷、閲覧して下さった皆様に感謝します♫ -
コツ・ポイント
コンソメの量はお好みで 蒸発する水分・ベーコンの塩分も違いますので。。
プチトマトの皮が気になる方は面倒でも湯剥きをして下さい。
つくれぽ
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