ラフティー～沖縄・豚の角煮～ ｘKARINTOｘ @cook_40148075 コトコト煮つめて出来上がり！このレシピの生い立ち実家でお正月に作っていたラフティー（沖縄の豚の角煮） もっと読む コトコト煮つめて出来上がり！このレシピの生い立ち実家でお正月に作っていたラフティー（沖縄の豚の角煮） もっと読む ラフティー～沖縄・豚の角煮～ ｘKARINTOｘ @cook_40148075 コトコト煮つめて出来上がり！このレシピの生い立ち実家でお正月に作っていたラフティー（沖縄の豚の角煮） もっと読む コトコト煮つめて出来上がり！このレシピの生い立ち実家でお正月に作っていたラフティー（沖縄の豚の角煮） もっと読む 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを送るつくれぽを送る 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを送るつくれぽを送る レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを送る フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 4人分 豚肩ロースブロック（普段はバラ・三枚肉で作っています） 400～500ｇ かつおだし 1カップ（約250ｃｃ） 泡盛 1カップ（約250ｃｃ） 黒糖（砂糖・三温糖でも可） 60ｇ 醤油（あわせたものを２～３回分けて入れる） こいくち 大さじ2 うすくち 大さじ2 アプリでひらく 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 鍋に塊のまま肉を入れ、熱湯を肉がひたひたになるまで入れ茹でる。煮立ったらアクを取り弱火で1時間程煮る。 2 鍋ごと冷まし、肉を取り出し4～5ｃｍ角に切る。（茹で汁はこして他の料理に使ってください） 3 厚手の鍋にかつおだし・泡盛・砂糖・醤油（2回に分ける）・肉を入れ、煮立ったらアクを取り弱火でコトコト1～1時間半煮る。 4 箸でちぎれるほど柔らかくなったら火を止め、味を含ませる。 コツ・ポイント 保存用に作るなら味を濃い目に。普段は三枚肉で作っています。冷凍での保存も可。 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを送るつくれぽを送る 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを送るつくれぽを送る レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？ｘKARINTOｘさんの何よりの喜びになります あなたの感謝は、こんなふうに届きます あなたのレシピにつくれぽが届きました！ つくれぽを送る つくれぽについて 保存済み 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを送る フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 18256482 コピーしました！ ｘKARINTOｘ @cook_40148075 2012/01/12 10:47に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 気まぐれに作ります。 もっと読む このレシピのキーワード 角煮 ラフテー 三枚肉 豚肩ロースブロック 泡盛 黒糖 似たレシピ その他のレシピ アボカドの天ぷら蕎麦 発酵玉葱 椎茸昆布載せ冷奴＋根昆布入りとろろ天かすのタパス 超簡単☆Cook Do麻婆茄子と厚揚げ レンジでれんこん塩そぼろ きのことクリームチーズのディップ *鶏つくね蓮根梅だんご* フライパンde餅ピザ②簡単☆アレンジ レンチンdeキャベツのごま和え☆お弁当に 生姜のはちみつ漬け❤ジンジャーティーに♪ アボカドとサーモンのクリームパスタ☆ Italian Parmesan Green Beans じゃがいもの皮 枝豆とお餅で★ずんだしるこ 基本のプリン 肉豆腐 https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18256482
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