作り方
- 1
下準備
ゼラチンを水にふやかしておく - 2
牛乳とグラニュー糖を鍋に入れ、沸騰しない程度に温める。暖まったらふやかしておいたゼラチンを入れ、混ぜ溶かす。
- 3
こして別の容器にうつす。
- 4
ココアをいれ、混ぜ溶かす。■ココアは「コクがおいしいミルクココア」をいれました。
- 5
別の容器に生クリームをいれ、氷水をあてながら五分立てぐらいにに泡立てる。
- 6
4で作ったものを5で泡立てた生クリームにいれる。
- 7
混ぜ合わせ、容器にいれて冷蔵庫にいれる。■急いで作る場合は氷水に浸すと早く固まります。
- 8
■冷えたらトッピングに、計量スプーンでチョコレートをひっかき、薄くカールさせ、のせる。
- 9
完成!(*^o^*)
生クリームの部分が浮くので上がふわふわしてムースみたいになります。
コツ・ポイント
7では、生クリームをきちんと混ぜる。
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