チョコを砕き、耐熱性のボウルに入れます。
チョコを湯煎にかけて溶かし、牛乳を40ccだけ混ぜておきます。

卵黄にホットケーキの粉をふり入れ、だまにならないように混ぜます。

溶かしたチョコに卵黄と粉を混ぜたものを入れ、牛乳の残りを入れてさらにかき混ぜます。

全体的によく混ざったらスフレココットに移し、オーブントースター等で12分加熱します。

表面が膨らみ始め、焼き目がほんのりついたら完成です。
焼き時間はお好みで調整して下さい。