おからはからいりにする。人参の皮は食べやすい大きさ、ひじきは水（分量外）につけて戻しておく。

フライパンにおから。人参の皮、ひじきを入れ少し混ぜて調味料を入れ弱火で煮詰めていく。

汁気がなくなってきたら出来上がり。