コーンたっぷりクリームコロッケ♪♪
erinco☆ @cook_40044538
レンジで作る簡単ホワイトソースを使ってるので、面倒なクリームコロッケも手軽に作れちゃいます☆
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きな、コーンクリームコロッケ♪
レンジで作る簡単ホワイトソースを使って作りました☆
コーンたっぷりクリームコロッケ♪♪
レンジで作る簡単ホワイトソースを使ってるので、面倒なクリームコロッケも手軽に作れちゃいます☆
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きな、コーンクリームコロッケ♪
レンジで作る簡単ホワイトソースを使って作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
レシピID :17669694 のホワイトソースを用意しておきます。玉ねぎはみじん切りに、コーンは水気をきっておきます。
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- 2
温めたフライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒めます。
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- 3
玉ねぎを透き通るくらいに炒めたら、コーンとホワイトソースを加え、全体に混ぜ合わせます。
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- 4
塩・コショウ・コンソメで味を整えます。ふつふつと沸いて、ポッタリとしてきたら中のタネの出来上がり♪
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- 5
ラップを敷いた平たいバット等に移して、冷蔵庫で冷やし固めます。表面を手で触って、ベットリくっつかない程度になればＯＫ。
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- 6
冷やした⑤を4~6等分し、手に薄く油を塗って、成形します。小麦粉→卵→パン粉、の順に衣をつけます。
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- 7
180度の油でこんがり焦げ目がつくまで揚げたら、出来上がり♪♪
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コツ・ポイント
コーンの水気をしっかり切ってから使う事、しっかりと冷やし固めてから成形する事、衣をしっかりまんべんなくつける事、揚げる時に油の温度を低温にしない事、が破裂を防ぐ方法です。
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