ずぼらそら豆～inレタス鍋
toppico @cook_40043174
そら豆食べたいけれどそれだけのために茹でるのも面倒なとき。お鍋の片隅にいれて茹でちゃいました。
このレシピの生い立ち
寒かったのでお鍋にしたかったのと、気軽に食べたかったあのお豆。
ずぼらそら豆～inレタス鍋
そら豆食べたいけれどそれだけのために茹でるのも面倒なとき。お鍋の片隅にいれて茹でちゃいました。
このレシピの生い立ち
寒かったのでお鍋にしたかったのと、気軽に食べたかったあのお豆。
作り方
- 1
土鍋に水と昆布をいれ、火に掛ける。
- 2
固いお野菜からじゃんじゃんいれていく。今日の具はレタス、椎茸、豆腐、ゴボウ、プチトマト、さつま揚げ、白滝、そら豆。
- 3
片隅にさやから出したそら豆を入れて、お好みの固さで食べる。
- 4
ポン酢、ごまだれ、酢醤油、ゆずこしょうなど、お好みに浸けてください。
コツ・ポイント
お好きな固さで食べて下さい。下に沈んで長—く煮込まれてもこれはこれでほくほくでおいしい。
レタスは食べるときに軽く湯がく程度で。色が悪くなり、おいしくなくなります。
お肉が好きな方は、ブタのしゃぶしゃぶ用がレタスにはよく合います。
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