パステル•デ•パパス
簡単味付けしたひき肉の上に、マッシュポテトを乗せてオーブンでチン♪
このレシピの生い立ち
義母から伝授してもらったアルゼンチン料理
作り方
- 1
メインクイーンを蒸して、すり潰す←クミンと胡椒を加える(牛乳を小さじ2くらい足すとペースト状になりやすい)
- 2
みじん切りにした、ニンニク・タマネギと合ひき肉を合わせて炒める。(余計な油はキッチンペーパーで取り除く)
- 3
耐熱皿に炒めた肉を敷き、2箇所凹みを作って卵を落とす。
- 4
その上にマッシュポテトを敷き詰め、オーブントースターで15分。表面に適度の焼き目がついたら出来上がり☆
コツ・ポイント
ひき肉を炒めた時に出た油は、キッチンペーパーで取り除くのを忘れずに☆
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