茄子のこってり煮
usapon７２７ @cook_40048502
油で揚げた茄子がこってりしておいしいよ♪
ご飯が進んじゃうおいしさ
このレシピの生い立ち
揚げ茄子が大好き。いつもは生姜で食べるところを
ニンニクで味付けしてみました
茄子のこってり煮
油で揚げた茄子がこってりしておいしいよ♪
ご飯が進んじゃうおいしさ
このレシピの生い立ち
揚げ茄子が大好き。いつもは生姜で食べるところを
ニンニクで味付けしてみました
作り方
- 1
茄子を縦に６等分に切ります。
- 2
フライパンに多めの油を熱し茄子を炒め揚げにします茄子を取り出し、フライパンの油をふき取ります。
- 3
フライパンに水５０㏄、めんつゆ．みりん、ニンニクを煮立て茄子を戻し入れます。
- 4
ことこと煮て茄子に味がしみ込んだらできあがり。お皿に盛ってミョウガやネギをのせて食べましょう
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