スモーク・サーモンの前菜

Chocolat77
Chocolat77 @cook_40148221

おもてなしアバタイザーとしても大活躍!簡単に美味しいスモークサーモンレシピ。
このレシピの生い立ち
大量に頂いたスモークサーモンを消費するために、まずは簡単なメニューから挑戦してみました。ちょっと脂っこいサーモンをあっさりと頂きたい~という時に、前菜にもお酒のつまみにもぴったりです。

スモーク・サーモンの前菜

おもてなしアバタイザーとしても大活躍!簡単に美味しいスモークサーモンレシピ。
このレシピの生い立ち
大量に頂いたスモークサーモンを消費するために、まずは簡単なメニューから挑戦してみました。ちょっと脂っこいサーモンをあっさりと頂きたい~という時に、前菜にもお酒のつまみにもぴったりです。

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材料

1人分
  1. ☆スモーク・サーモン  2x4cmのものを7枚ほど
  2. ☆ベイビーディル 適量
  3. 紫玉葱 適量
  4. 飾り用ミニトマト 1つ
  5. ☆ビン詰めケーパー 小さじ1
  6. 粗引き黒こしょう 少々
  7. レモン 少々
  8. exバージンオリーブオイル 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ビン詰めのケーパーの塩気が気になる場合はサッと洗う。
    飾り用のミニトマトを1/4に切る。

  2. 2

    ☆の材料を全て混ぜ、オリーブオイルと黒こしょうをを混ぜる。

  3. 3

    盛り付ける寸前にレモンを絞る。

コツ・ポイント

レモンは切ってお皿にサーモンと一緒に盛り付けて、食べる寸前に絞っても美味しいです。
サーモンの塩気が強いのであえてお塩は加えていませんが、お好みで!

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