スモーク・サーモンの前菜

Chocolat77 @cook_40148221
おもてなしアバタイザーとしても大活躍!簡単に美味しいスモークサーモンレシピ。
このレシピの生い立ち
大量に頂いたスモークサーモンを消費するために、まずは簡単なメニューから挑戦してみました。ちょっと脂っこいサーモンをあっさりと頂きたい~という時に、前菜にもお酒のつまみにもぴったりです。
スモーク・サーモンの前菜
おもてなしアバタイザーとしても大活躍!簡単に美味しいスモークサーモンレシピ。
このレシピの生い立ち
大量に頂いたスモークサーモンを消費するために、まずは簡単なメニューから挑戦してみました。ちょっと脂っこいサーモンをあっさりと頂きたい~という時に、前菜にもお酒のつまみにもぴったりです。
作り方
- 1
ビン詰めのケーパーの塩気が気になる場合はサッと洗う。
飾り用のミニトマトを1/4に切る。 - 2
☆の材料を全て混ぜ、オリーブオイルと黒こしょうをを混ぜる。
- 3
盛り付ける寸前にレモンを絞る。
コツ・ポイント
レモンは切ってお皿にサーモンと一緒に盛り付けて、食べる寸前に絞っても美味しいです。
サーモンの塩気が強いのであえてお塩は加えていませんが、お好みで!
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