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混ぜるだけ!オクラととろろ昆布の冷奴
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混ぜるだけ!オクラととろろ昆布の冷奴-レシピのメイン写真

混ぜるだけ!オクラととろろ昆布の冷奴

ちゃう姉
ちゃう姉 @cook_40130573

生オクラを使えば混ぜるだけ!ねばねばコンビで美味しい冷奴の出来上がり!納豆を加えたらイソラボンたっぷりヘルシーメニュー!
このレシピの生い立ち
オクラが好きでよく食べますが冷奴に乗せたらビタミン以外にタンパク質もしっかり取れると思いました(^_^)軽く茹でた方が我が子が食べやすいので今回は子供の為に茹でましたが、時間ない時生でも美味しいのがいいです!納豆プラスでしっかり朝ご飯にも!

生オクラを使えば混ぜるだけ!ねばねばコンビで美味しい冷奴の出来上がり!納豆を加えたらイソラボンたっぷりヘルシーメニュー!
このレシピの生い立ち
オクラが好きでよく食べますが冷奴に乗せたらビタミン以外にタンパク質もしっかり取れると思いました(^_^)軽く茹でた方が我が子が食べやすいので今回は子供の為に茹でましたが、時間ない時生でも美味しいのがいいです!納豆プラスでしっかり朝ご飯にも!

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混ぜるだけ!オクラととろろ昆布の冷奴

ちゃう姉
ちゃう姉 @cook_40130573

生オクラを使えば混ぜるだけ!ねばねばコンビで美味しい冷奴の出来上がり!納豆を加えたらイソラボンたっぷりヘルシーメニュー!
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オクラが好きでよく食べますが冷奴に乗せたらビタミン以外にタンパク質もしっかり取れると思いました(^_^)軽く茹でた方が我が子が食べやすいので今回は子供の為に茹でましたが、時間ない時生でも美味しいのがいいです!納豆プラスでしっかり朝ご飯にも!

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材料

二人分?
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • オクラ 1袋
  • トロロ昆布 適量
  • 青シソ あれば 2〜3枚
  • だし醤油 または醤油 適量
  • 白ごま すりごま 好みで 適量
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作り方

  1. 1

    オクラを軽くゆでます 茹でる前に塩ずりしても良いですがそのままでも!その時は塩をいれる、茹ですぎ注意!食感なくなります

  2. 2

    青シソは食べやすく千切りに、茹でたオクラは水にとり水気をきってヘタを切り残りは輪切りにします、この二つをボールに入れる

  3. 3

    トロロ昆布をハサミで切りながら好みの量加えだし醤油をいれて味付け!すりごまなどこの時いれてもOK!

    • 混ぜるだけ!オクラととろろ昆布の冷奴作り方3写真
  4. 4

    味を見ながら粘りを出すようにひたすらまぜます!お皿に食べやすく切った豆腐に乗せたら完成、焼き海苔など乗せたりポン酢でも!

    • 混ぜるだけ!オクラととろろ昆布の冷奴作り方4写真
  5. 5

    夏のさっぱり冷奴です、オクラは面倒であれば茹でず生でも大丈夫!青臭みはシソが入っているので和らぎます、ゴマを振りかけても

コツ・ポイント

オクラはゆですぎるとグチャっとした感じになるので軽くサッとがポイントです!塩ずりしたら茹でる時塩は入れなくてよいですが、しないときは少し塩をいれると青味が綺麗にでます!

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ちゃう姉
ちゃう姉 @cook_40130573
2015/05/29 12:09に公開
ダンスをやっている関係で体型維持と絞る為にヘルシーかつ栄養あるレシピを常に考えてます、子持ちだからって時短はしても手は抜かない!栄養満点ヘルシーメニューで家族みんなで健康に(*^_^*)
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このレシピのキーワード

冷奴 大葉 とろろ オクラ 絹ごし豆腐 コンブ

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