薄切り牛肉☆ミルフィーユのカツレツ
。・うらら。・。 @urara33
牛薄切り肉でボリューム満点！
お肉の間にニンニクとシソもはさみます♡
オリジナルソースがとても良く合います♪
このレシピの生い立ち
薄切り牛肉、今の時期はしゃぶしゃぶもすき焼きもハッシュドビーフもＮＧ。
食欲そそるメニューを考えました(^_^;)
薄切り牛肉☆ミルフィーユのカツレツ
牛薄切り肉でボリューム満点！
お肉の間にニンニクとシソもはさみます♡
オリジナルソースがとても良く合います♪
このレシピの生い立ち
薄切り牛肉、今の時期はしゃぶしゃぶもすき焼きもハッシュドビーフもＮＧ。
食欲そそるメニューを考えました(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
牛薄切り肉を広げてどんどん重ねていきます。途中、すりおろしたにんにくを塗り、シソもはさみます。
- 2
ペタペタと形を整えて、塩コショウ。小麦粉→卵＋水大さじ１→パン粉と付けていきます。
-
- 3
フライパンに多めの油をひき、《２》を入れてじっくりと両面を少ない油で揚げます。
-
- 4
フライ返しで肉をギュっと押して、透明の肉汁が出てきたら、中まで火が通った証拠！
- 5
ソースの材料を軽くひと煮立ちさせる。
- 6
食べ易い大きさに切って、ソースを付けて召し上がれ～♪
コツ・ポイント
形作りは、手のひらサイズぐらいが丁度いいですよ！あまり大きくすると、ひっくり返すの大変だから(^_^;)
にんにくは、結構後に残ります。翌日に人に会う予定のある方は、控えめに♡
つくれぽ
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