ミンチ肉をごま油で炒めます。

灰汁抜きしたゴボウを投入して炒めます。

少しゴボウに火が通ったら、ニンジン、いりこ出汁顆粒、酒、醤油を入れて炒めます。

最後にミリンを振りかけて、少しだけ炒めると完成です。