豚トロとアスパラのレモン醤油炒め

j爺j
j爺j @cook_40040384

豚トロとアスパラをレモン醤油で炒めるだけの簡単レシピですが、レモンの爽やかな味が夏むきです。
このレシピの生い立ち
アスパラがお安かったので、ネット通販で買った豚トロと合わせて炒めてみました。

豚トロとアスパラのレモン醤油炒め

豚トロとアスパラをレモン醤油で炒めるだけの簡単レシピですが、レモンの爽やかな味が夏むきです。
このレシピの生い立ち
アスパラがお安かったので、ネット通販で買った豚トロと合わせて炒めてみました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 豚トロ 200g
  2. アスパラ 10本
  3. にんにくみじん切り 1かけ分
  4. オリーブオイル 大2
  5. 塩コショウ 少々
  6. レモン 大1
  7. 醤油 大1

作り方

  1. 1

    豚トロには塩コショウをしておく

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れにんにくを入れて火を付け、弱火で炒め、にんにくの香りをオリーブオイルに移つ。

  3. 3

    2に豚トロを入れ炒め、アスパラは堅い皮をの部分をむき、根元の部分を少し切って3等分にし、軽く塩ゆでしていれ炒め合わせる。

  4. 4

    3にレモン汁を入れ一煮立てさせ、その後醤油を入れてなじませて出来上がり。

  5. 5

    アスパラの代わりにインゲンで作ってみました。これもまたいいです。

コツ・ポイント

好みでレモン汁の量を加減してください。
アスパラの皮はとった方がいいです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
j爺j
j爺j @cook_40040384
に公開
50代で始めたクックパッドですが、私もついに前期高齢者の仲間入りとなりました。そこでニックネームを「j爺j」に変更しました。引き続きよろしくお願いします。広島に住む還暦越えの料理好きお爺です。 毎日スーパーに行き、いろんな食材を買っては、料理をしています。おかげでスーパーの店員さんとも仲良しになっちゃいました。今の目標はイタリアンを上手に作りたいということです。現役時代は考古学やってました。
もっと読む

似たレシピ