マスタードホタテとパリパリ蓮根の前菜
sacoママ @cook_40045036
もったりしたホタテの食感とパリパリの蓮根チップがいい感じ♬
簡単＆可愛いので、パーティなどの前菜にもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
ホタテを使った簡単レシピを考えていて…
マスタードホタテとパリパリ蓮根の前菜
もったりしたホタテの食感とパリパリの蓮根チップがいい感じ♬
簡単＆可愛いので、パーティなどの前菜にもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
ホタテを使った簡単レシピを考えていて…
アプリでひらく作り方
- 1
スライサーなどで薄く切った蓮根を電子レンジ（＊１参照）か油であげてパリパリのチップにする
- 2
★を全て混ぜ合わせて、水気をペーパーで軽く拭きとったホタテを入れて絡め、そのまましばらく置いておく
- 3
お皿にホタテを並べ、その上に蓮根チップを乗せる
（れんこんチップがしなしなになるので、食べる直前！） - 4
マヨネーズとにんにくを混ぜたものとハーブ（あれば）をトッピングし、マジックソルトを軽く振ったら出来上がり☆
- 5
先日、市販の蓮根チップを発見!!
これ簡単でいいですね♬
味付きなので、こちらの場合はマジックソルトなしで！ -
- 6
蓮根チップはポテトチップで代用してもありです(*^^)v
コツ・ポイント
＊１ 電子レンジで蓮根チップを作る場合…
クッキングシートの上に重ならない様に並べて両面合わせて６～１０分
途中何度か返した方がうまくいきます
（レンジの種類と厚さにより時間は異なりますので、焦げない様に見ていて下さい）
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