【ハンバーグ】フライパンにオリーブ油とにんにくをいれて弱火で香りを出す。玉ねぎを加え、しんなり透明になるまで炒める。

ボールに①と残りのハンバーグの材料を加えて手でよく捏ね合わせる。6等分して形成する。

200℃に予熱したオーブンで20～25分焼いて火を通す。又はフライパン等で焼きあげる。

【グレービー】鍋にバターを溶かし、弱～中火で玉ねぎをこんがりと色づくまで炒める。

しっかりと色づいたら、小麦粉を加えて粉気がなくなるくらいになじませる。

水を加えて加熱し、小麦粉を溶かす。ハンドブレンダーを玉ねぎの形がなくなるまでかける。

ビーフブイヨンと塩コショウで味を調えて、小麦粉のとろみがしっかりとソースについたら完成❤

④のハンバーグに⑦のソースをかけて召し上がれ♡お好みでソテーしたマッシュルームを添えるとおいしさUP!