簡単！トースターで焼ける♪タルトの生地
オーブンいらずで、簡単に自家製タルト生地を！思いたったらすぐ出来るので、デザートやキッシュにも♡卵なしで軽い仕上がり
このレシピの生い立ち
大好きなタルトを簡単に作りたくて！
簡単にできる生地の覚書として。
簡単！トースターで焼ける♪タルトの生地
オーブンいらずで、簡単に自家製タルト生地を！思いたったらすぐ出来るので、デザートやキッシュにも♡卵なしで軽い仕上がり
このレシピの生い立ち
大好きなタルトを簡単に作りたくて！
簡単にできる生地の覚書として。
アプリでひらく作り方
- 1
Aをよく溶き合わせておく
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- 2
粉を入れたボウルに、1cm角くらいに切り分けたバター入れ、切るように混ぜる
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- 3
２にAを加え、さっくり混ぜたら、ひとつにまとめる
-
- 4
ラップに包み、冷蔵庫で２時間以上寝かせる(半日以上寝かせると生地とバターがよく馴染みます）
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- 5
ビニールと生地の間に打ち粉をし、ラップの上から、めん棒で厚さ2mm位に伸ばす
（型よりも1.5ｃｍ程大きく広げる） -
- 6
タルト型にバター（もしくは油）少々（分量外）を塗り、ビニールの端を切り下部分だけビニールをはずし、生地をタルト型に乗せる
-
- 7
生地を型に密着させながら敷き、生地の上部を２mm内側に押し出し、型からはみ出した生地は取り除く（めん棒で押し切るとラク）
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- 8
ビニールを外し、7で押し込んだ生地を上に立ち上げる
（ここで時間あれば）ラップで蓋をし１時間、冷蔵庫で休ませる -
- 9
底と側面にフォークで穴を開け【ピケ※】、オーブンシートを敷いて重石をのせる
- 10
【重石がない場合】アルミ箔を３～4枚に重ね側面の幅にし側面にぐるっと密着させる
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- 11
アルミ箔を上にかぶせ、オーブントースターで20分+アルミ箔を外し2分焼き色をつける
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- 12
焼き上がり！
型から外し網で冷ます -
- 13
応用レシピはこちら☟
トースターでキッシュロレーヌ【レシピID : 18076637 】
コツ・ポイント
☺7で端を内側に押し込むのは、縮む事を予測し型より5mm大きく切り抜くため！
☺【ピケ※】焼き縮みや底が膨らむのを防ぐ
☺生地の寝かせ時間も含め半日はみて
☺生地厚みは3mm以上にしない
★参考：トースターは860w、温度調整機能なしを使用
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