楽々玉ねぎたっぷりの牛丼
楽々comayu @cook_40148303
玉ねぎ丸1個使った牛丼です。玉ねぎにごぼう人参などもっと野菜を加えてもおいしくできます
このレシピの生い立ち
約10年前に読んだレシピ本にのっていたきんぴらごぼうの作り方をアレンジしてできた大好評の牛丼です。
楽々玉ねぎたっぷりの牛丼
玉ねぎ丸1個使った牛丼です。玉ねぎにごぼう人参などもっと野菜を加えてもおいしくできます
このレシピの生い立ち
約10年前に読んだレシピ本にのっていたきんぴらごぼうの作り方をアレンジしてできた大好評の牛丼です。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにしておく。牛肉は食べやすいサイズに切る。（今回は冷凍牛肉です）
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- 2
熱したフライパンに油をひき温まったら牛肉を少し色づくまで炒める
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- 3
玉ねぎをドバッと入れて、半分くらいがしんなりしだすまで炒める。
-
- 4
調味料を加える。砂糖→酒→２回ほどかき混ぜる→しょうゆ→混ぜる→みりんを順番に加える。味がしみるまで３～５分煮る。
-
- 5
１０秒位、強火にしお好みでとき卵をまわし入れる。すぐに火を止め１，２分卵を好みの硬さにする。
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- 6
ごはんの上にのせてお好みで一味等をかけて出来上がり
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コツ・ポイント
調味料の順番は重要です。卵がなくてもOK。牛肉の代わりに豚肉でもおいしくできます。
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