☆鶏てり❤タルタル☆
KoKoCafe @cook_40139034
甘辛の鶏の照り焼きにタルタルソースをたっぷりからめたらとってもまろやか～！この組み合もわせサイコー☆ご飯もモリモリ♪
このレシピの生い立ち
鶏の照り焼きだけでは少し寂しかったので、豪華に見えるようにタルタルをプラスしてみました。この組み合わせとってもおいしぃ～！！
☆鶏てり❤タルタル☆
甘辛の鶏の照り焼きにタルタルソースをたっぷりからめたらとってもまろやか～！この組み合もわせサイコー☆ご飯もモリモリ♪
このレシピの生い立ち
鶏の照り焼きだけでは少し寂しかったので、豪華に見えるようにタルタルをプラスしてみました。この組み合わせとってもおいしぃ～！！
アプリでひらく作り方
- 1
もも肉を一口大に切り、ボールに入れ、下味の調味料を入れ、よくもむ。そのまま３０分から１時間置いておく。
- 2
その間に、タルタルソースを作っておく。
合わせダレを混ぜておく。 - 3
１に薄力粉（大さじ２）をまんべんなくまぶして、フライパンで肉に火が通り焦げ目がつくまで焼く。油をひかずにそのまま焼く。
- 4
肉を焼いている途中に油が出てくるのでクッキングペーパーでこまめにふきとる。そこへ一口大に切ったいんげんも入れて炒める。
- 5
お肉が焼けたら、一度お皿にうつして、同じフライパンに合わせダレの調味料を入れ煮たたす。
- 6
煮たったら、そこへお肉をもどして、タレをからませる。
- 7
食べる前に、タルタルソースを上からかけて、出来上がり！！
コツ・ポイント
工程１で酒でよくもむことで、お肉がとても柔らかくなります。
工程３で初めはひっつきますがだんだんお肉から油が出てくるので、油はひかずにそのまま焼いてください。
工程４ではお肉の油をこまめにとってください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18259089
