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レンジで簡単♪万能！ラタトゥイユ
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レンジで簡単♪万能！ラタトゥイユ-レシピのメイン写真

レンジで簡単♪万能！ラタトゥイユ

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

材料をレンジで加熱するだけ！
オムレツ、パン、パスタに♡♡
ツナ缶を使用するので『冷製ソース』としても活用出来ます♡♡
このレシピの生い立ち
美味しいラタトゥイユを手間なしでレンジで作ろうと思いました♪夏場でも美味しく冷製で食べられるよう、チキンでは無くシーチキンにアレンジして作りました！！

材料をレンジで加熱するだけ！
オムレツ、パン、パスタに♡♡
ツナ缶を使用するので『冷製ソース』としても活用出来ます♡♡
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美味しいラタトゥイユを手間なしでレンジで作ろうと思いました♪夏場でも美味しく冷製で食べられるよう、チキンでは無くシーチキンにアレンジして作りました！！

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梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

材料をレンジで加熱するだけ！
オムレツ、パン、パスタに♡♡
ツナ缶を使用するので『冷製ソース』としても活用出来ます♡♡
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美味しいラタトゥイユを手間なしでレンジで作ろうと思いました♪夏場でも美味しく冷製で食べられるよう、チキンでは無くシーチキンにアレンジして作りました！！

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オムレツ、パン、パスタに♡♡
ツナ缶を使用するので『冷製ソース』としても活用出来ます♡♡
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材料

３～４人分：作りやすい分量
  • トマト １個
  • 玉葱 １個
  • 茄子 １本
  • きのこ類 ５０ｇ
  • ツナ缶(オイル漬け) １缶
  • ●ケチャップ 大さじ４
  • ●ハーブソルト 大さじ１
  • ●オリーブオイル 大さじ１
  • ●おろしにんにく 小さじ１
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作り方

  1. 1

    茄子は小口に切って水に漬けてアクを抜く。
    玉葱、きのこは小口に切り、トマトは４等分にカットする。

    • レンジで簡単♪万能！ラタトゥイユ作り方1写真
  2. 2

    ボールに①、ツナ、●を入れる。

    • レンジで簡単♪万能！ラタトゥイユ作り方2写真
  3. 3

    ②にふんんわりとラップをかける。６００Ｗのレンジで１０分加熱する。

    • レンジで簡単♪万能！ラタトゥイユ作り方3写真
  4. 4

    レンジから取出して軽く混ぜる。
    再度、ふんわりとラップをかけて６００Ｗのレンジで５分加熱する。完成！！

    • レンジで簡単♪万能！ラタトゥイユ作り方4写真

コツ・ポイント

・ツナ缶はオイル漬けの方がコクが出て美味しいです♪水煮缶で作る場合は、オリーブオイルを大さじ２に増やしても良いでしょう♪
・写真のきのこは、ブラウンマッシュルームを使用しています。

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梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
2015/05/30 11:15に公開
愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（10歳、7歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で22年目！！
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このレシピのキーワード

ラタトゥイユ なす ツナ キノコ トマト ハーブ 玉ねぎ ケチャップ

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