トルコのカルヌヤルク
トルーコ @cook_40139550
トルコに旅行に行った時感動した料理がこのカルヌヤルクでした。家でもと思い作ってみて現地とは味が違うけど美味しかったです。
このレシピの生い立ち
トルコ料理を日々研究して旦那のためにと思い作ってみました。
トルコのカルヌヤルク
トルコに旅行に行った時感動した料理がこのカルヌヤルクでした。家でもと思い作ってみて現地とは味が違うけど美味しかったです。
このレシピの生い立ち
トルコ料理を日々研究して旦那のためにと思い作ってみました。
作り方
- 1
みじん切りにした玉ねぎと牛ひき肉を炒めてよく火を通す。そこにトマト缶と少しの塩をいれて煮詰める。
- 2
ナスの真ん中に切れ目を入れて魚焼きグリルでひっくり返しながら１０分くらい焼く。触ってみて柔らかく切れ目が裂けてきたらok
- 3
ナスを取り出して切れ目を大きく広げて先ほどの具材を詰める。
- 4
フライパンにナスを置いて、サルチャをお湯で溶いたものをナスが半分くらい浸かるまでいれる。コンソメをほんの少し入れる。
- 5
ナスの上にトマトを乗せて蓋をして１０分くらい煮詰める。
- 6
少しなすとトマトがしんなりしてきたら、魚焼きグリルでさらに10分くらい焼く。焼き目もついてさらに美味しくなります！
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