ズッキーニのベーコンチーズ焼き

P・okan
P・okan @cook_40046164

淡白なズッキーニも洋風に美味しく、
ベーコンとチーズで味付けしました。
このレシピの生い立ち
息子達が好きではないズッキーニを
食べやすいように考えました。

ズッキーニのベーコンチーズ焼き

淡白なズッキーニも洋風に美味しく、
ベーコンとチーズで味付けしました。
このレシピの生い立ち
息子達が好きではないズッキーニを
食べやすいように考えました。

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材料

4人分
  1. ズッキーニ Ⅰ/2本
  2. ベーコン 40g
  3. オリーブオイル 大2
  4. ニンニク 1かけ
  5. コンソメ 大1/2
  6. 50cc
  7. ピザ用チーズ 適宜

作り方

  1. 1

    ズッキーニは5mm位の厚さ、ニンニクは薄くスライス、べーコンは1㎝角に切る。

  2. 2

    1のズッキーニをラップしてレンジで5分加熱。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、1のニンニクを炒める。

  4. 4

    3にベーコン、2のズッキーニを入れてよく炒め、水、コンソメを足して蓋をして暫く煮込む。

  5. 5

    4のズッキーニが芯までやわらかくなったら器に盛り、上からチーズをかけてレンジで1分加熱し、チーズが溶けたら出来上がり。

コツ・ポイント

・チーズはたっぷりかけた方が美味しいです。

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