☆蒸し鶏のねぎダレ☆
うちやま定食 @cook_40148392
全部食べても後悔しないヘルシーお肉料理＾＾
このレシピの生い立ち
「ヘルシーで」と言われたけど、健康栄養を考えるとお肉は必須。
なのでさっぱりソースでアレンジ。もちろん油も使いません＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
むね肉は時間短縮のため、厚みのあるところを切り、うすく広げます。
ジップロックに入れ、塩コショウ・醤油を入れてもみこむ。 -
- 2
沸騰したお湯の火を止めて、１を入れる。（ジップロックにお湯が入らないように気をつける）
５～６分？この間にタレを作る。
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- 3
長ネギはみじん切りにして、他全ての調味料を入れ混ぜる。
好みで唐辛子も。 -
- 4
ジップロックから取り出したむね肉を一口大に切り、お肉が温かいうちにタレをかけ完成。
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コツ・ポイント
・沸騰したお湯の火を止めてからお肉を入れることでむね肉でもぱさぱさになることなくやわらかいです＾＾
・ジップロックをお鍋につけると縮んだり、敗れる可能性があるので気をつけてください。わたしは鍋に引っ掛けられるザルの中にいれています！
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