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毛ガニの美味しい蒸し方（茹で方）♪
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毛ガニの美味しい蒸し方（茹で方）♪-レシピのメイン写真

毛ガニの美味しい蒸し方（茹で方）♪

ゆりさんママ
ゆりさんママ @cook_40037629

いただいた毛ガニを蒸して、ほくほく～で、いただきます♪この蒸し方なら、失敗しないですよ★
このレシピの生い立ち
いただいた毛ガニを、専門の方に聞いて☆茹でてみました♪めちゃ美味しく出来たので紹介します☆

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毛ガニの美味しい蒸し方（茹で方）♪

ゆりさんママ
ゆりさんママ @cook_40037629

いただいた毛ガニを蒸して、ほくほく～で、いただきます♪この蒸し方なら、失敗しないですよ★
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材料

蒸し方
  • 毛ガニ 適量
  • 塩 一匹　小1程度
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作り方

  1. 1

    カニは、おがくずがついているので、よく水を流して、洗います。

    • 毛ガニの美味しい蒸し方（茹で方）♪作り方1写真
  2. 2

    カニの後ろのハカマの部分に、塩をつける。

    • 毛ガニの美味しい蒸し方（茹で方）♪作り方2写真
  3. 3

    大きめの蒸し器を用意し、カニをひっくり返して、味噌が出ないようにして、蒸し器で約20分蒸す。

    • 毛ガニの美味しい蒸し方（茹で方）♪作り方3写真
  4. 4

    出来上がりです★

    • 毛ガニの美味しい蒸し方（茹で方）♪作り方4写真

コツ・ポイント

・蒸し器がない時は、大きめの鍋を用意し、深めの皿を鍋に入れ、蒸せるようにして代用する。
・カニが新鮮なときは、蒸します。
・鮮度が少し落ちている場合は、茹でる。
　水から、茹でて、15分から20分茹でます。

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ゆりさんママ
ゆりさんママ @cook_40037629
2010/08/02 11:08に公開
旦那さんのために、日々おいしい料理を研究中★★ 盛りつけや、お皿、メニュー構成など♪ 揚げもの＆超こってり♪ 大好きな旦那さんですが、体にいいメニューを考えて、食べてもらおうと思います。 お勧めのレシピを載せてます 福岡在住♪外食大好き♪ Ｈ23年10月　月刊誌「現代農業」に【柚子の丸ごと冷凍】レシピID：1307695 　【柚子胡椒の冷凍保存】レシピID：1306491 　が載りました～！！
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