【余った黒豆リメイク】HMパウンドケーキ
yamcha @cook_40319699
おせちで残った黒豆を、簡単に作れるHMでパウンドケーキに。出来立てはふわさくっ♪半日置けばしっとり。おやつに。
このレシピの生い立ち
毎年余る黒豆。正月休み明け「黒豆大好き！」なスタッフの一声で生まれたパウンドケーキ。友人たちに好評です。
余った黒豆をこれ用に１回分ずつ小分けにジップに入れ冷凍してます。冷凍を使う時も同じ要領で問題なしです♪
【余った黒豆リメイク】HMパウンドケーキ
おせちで残った黒豆を、簡単に作れるHMでパウンドケーキに。出来立てはふわさくっ♪半日置けばしっとり。おやつに。
このレシピの生い立ち
毎年余る黒豆。正月休み明け「黒豆大好き！」なスタッフの一声で生まれたパウンドケーキ。友人たちに好評です。
余った黒豆をこれ用に１回分ずつ小分けにジップに入れ冷凍してます。冷凍を使う時も同じ要領で問題なしです♪
アプリでひらく作り方
- 1
まずは準備から。
①牛乳・バター・卵は室温におく。
②パウンド型にオーブンペーパーを敷く
③オーブンを180℃で予熱する - 2
ボールにバターを入れてゴムベラで練る。砂糖を加えて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる
-
- 3
卵を溶きほぐし、少しずつ加えて混ぜます
-
- 4
ホットケーキミックスをふるい入れ、ゴムべらでさっくり切るように混ぜる。
-
- 5
粉っぽさが残っているうちに黒豆を入れます。黒豆はトッピング用に少し残しておくといいかも。
-
- 6
牛乳を入れてよくなじませ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
-
- 7
よく混ざったら、型に流し入れ、残しておいた黒豆を散らす。
-
- 8
180℃のオーブンで20分、160～170℃で20～30分焼きます。
-
- 9
竹串に生地がついてこなければ出来上がり☆
-
コツ・ポイント
生地に混ぜる黒豆は、粉っぽさが残っているうちに入れて混ぜるとよくなじむ。なじませてから、牛乳を加えて粉っぽさがなくなるまで、よく混ぜる。
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