卵、豆乳、砂糖、バニラエッセンスを混ぜたものに食パンを両面丸一日ひたす。（片面１２時間）

熱しすぎないフライパンにバター、サラダオイルを入れ、2を弱火で蓋をし約15分じっくり焼き、裏返してさらに約15分焼く。