秋田名物きりたんぽ鍋
味どうらく＆かくし味 @ajidouraku_kitchen
比内地鶏じゃなくても美味しく食べられるきりたんぽ鍋。きりたんぽは万能つゆ味どうらくの里にお任せ。
このレシピの生い立ち
「きりたんぽ」と聞くと、比内地鶏や鶏ガラスープというイメージがありますが、万能つゆ・味どうらくの里なら、普通の鶏もも肉でも美味しいきりたんぽ鍋が作れます。
味どうらくの里で秋田名物きりたんぽ鍋を美味しく召し上がれ！
秋田名物きりたんぽ鍋
比内地鶏じゃなくても美味しく食べられるきりたんぽ鍋。きりたんぽは万能つゆ味どうらくの里にお任せ。
このレシピの生い立ち
「きりたんぽ」と聞くと、比内地鶏や鶏ガラスープというイメージがありますが、万能つゆ・味どうらくの里なら、普通の鶏もも肉でも美味しいきりたんぽ鍋が作れます。
味どうらくの里で秋田名物きりたんぽ鍋を美味しく召し上がれ！
作り方
- 1
鍋に味どうらくの里と水、お酒を入れて火を入れます。
-
- 2
沸騰したら、ごぼう、鶏肉を入れて煮ます。
-
- 3
アクが出たら取り除きましょう。
-
- 4
アクを取ったら、舞茸、ねぎなど他の具を入れて煮ます。
-
- 5
きりたんぽは、食べる直前に入れます。
-
- 6
一煮立ちさせてできあがりです。
-
コツ・ポイント
「きりたんぽ」は煮過ぎると形が崩れてしまいます。他の具に火が通ったら「きりたんぽ」を入れ、さらにひと煮立ちさせてお召し上がり下さい。
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