にんじんは薄い拍子木切りにします。
にんにく・しょうがはみじん切りにします。

合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておきます。
水煮片栗粉を溶かして水溶き片栗粉を作ります。

フライパンにサラダ油をひき、にんにく・しょうがを炒めます。
香りがたってきたらにんじんを入れ炒めます。

肉を入れてさらに炒め、肉の赤味が消えたら合わせ調味料を入れ味をなじませながら炒めます。

煮詰まってきたら水溶き片栗粉を入れ、まんべんなくかき混ぜ、汁気がなくなったら出来上がりです。

サラダ菜の上にご飯をのせその上に焼き肉をのせて巻いて食べてください。