お手軽！ジャガイモと人参のきんぴら
MIKA0111 @cook_40128940
あっという間に出来るお手軽なひと品。ビールのお供にしても♡
このレシピの生い立ち
母が、「ジャガイモ、早う食べな、芽が出てくる」と、毎日のようにおっしゃる。そないに早う、芽ぇって出るん？母の口撃を交わすために、朝、出掛ける前に、ちゃちゃっと作りました。(←孝行ムスメ←自分で言う)
お手軽！ジャガイモと人参のきんぴら
あっという間に出来るお手軽なひと品。ビールのお供にしても♡
このレシピの生い立ち
母が、「ジャガイモ、早う食べな、芽が出てくる」と、毎日のようにおっしゃる。そないに早う、芽ぇって出るん？母の口撃を交わすために、朝、出掛ける前に、ちゃちゃっと作りました。(←孝行ムスメ←自分で言う)
作り方
- 1
ジャガイモは、よく洗い、皮ごと細切りし、水にさらす。
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- 2
人参も細切りする。
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- 3
ごま油をしいたフライパンで①と②を炒める。
- 4
ジャガイモと人参に火が通ったら、☆を加え、汁気がなくなるまで、あおりながら炒める。
コツ・ポイント
☆の材料を加えたら、火をやや強めにして、チャチャっと炒めて下さい。ぐずぐずしてると、ジャガイモが折れていきます(苦笑)
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