お手軽！ジャガイモと人参のきんぴら

Name: お手軽！ジャガイモと人参のきんぴら
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ジャガイモ 2個; 人参 1/3本; ゴマ油 適宜; ☆しょう油 大1･1/2; ☆砂糖 大1; ☆日本酒 大1/2; ☆みりん 大1; 炒りごま 好みの量; 七味 好みの量

MIKA0111 @cook_40128940

あっという間に出来るお手軽なひと品。ビールのお供にしても♡
このレシピの生い立ち
母が、「ジャガイモ、早う食べな、芽が出てくる」と、毎日のようにおっしゃる。そないに早う、芽ぇって出るん？母の口撃を交わすために、朝、出掛ける前に、ちゃちゃっと作りました。(←孝行ムスメ←自分で言う)

お手軽！ジャガイモと人参のきんぴら

MIKA0111 @cook_40128940

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材料

2人分

ジャガイモ 2個
人参 1/3本
ゴマ油適宜
☆しょう油大1･1/2
☆砂糖大1
☆日本酒大1/2
☆みりん大1
炒りごま好みの量
七味好みの量

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作り方

1
ジャガイモは、よく洗い、皮ごと細切りし、水にさらす。
2
人参も細切りする。
3

ごま油をしいたフライパンで①と②を炒める。
4

ジャガイモと人参に火が通ったら、☆を加え、汁気がなくなるまで、あおりながら炒める。

コツ・ポイント

☆の材料を加えたら、火をやや強めにして、チャチャっと炒めて下さい。ぐずぐずしてると、ジャガイモが折れていきます(苦笑)

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つくれぽ

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MIKA0111 @cook_40128940

2018/05/01 10:03に公開

料理以外の家事は、「生きてる以上、やらねばならぬ」と、自らに言い聞かせ遂行する日々（←修行だな）。目指すは、バラエティ番組に出て、大好きなマツコ・デラックスさんにお弁当を食べてもらうこと。(←テレビ出経験あり)レシピ作成、テレビ出演などのご依頼は、こちらまでお願いします。→mica.hosoi@gmail.com

このレシピのキーワード

きんぴらにんじんじゃがいも日本酒

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