ごぼうのマヨサラダ
さやねぇ @cook_40144778
我が家では定番のメニューです
もう一品ほしいときなどにどうぞ!!
このレシピの生い立ち
ランチで行った定食屋のごぼうサラダがおいしかったので、まねして作ってみました。
ごぼうのマヨサラダ
我が家では定番のメニューです
もう一品ほしいときなどにどうぞ!!
このレシピの生い立ち
ランチで行った定食屋のごぼうサラダがおいしかったので、まねして作ってみました。
作り方
- 1
ごぼうをささがきにして酢水に10分ほどつけます
-
- 2
にんじんを細切りします
-
- 3
ごぼうとにんじんを茹でます
歯ごたえが残るよう、茹ですぎに注意してください -
- 4
水っぽくならないように、茹でたごぼうとにんじんをから煎りします
めんどうなら、よく水を切るだけでOKです
-
- 5
4をよく冷まします。
完全に冷めたら、☆の材料をすべて混ぜてごぼうとにんじんに和えます。
- 6
器にもって、完成です。
コツ・ポイント
マヨソースを和える前に、必ずしっかり冷ましてください。
熱いままだと色が悪くなります。
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