さば缶と新じゃが芋のチーズ焼き
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin
さば水煮缶で簡単＆節約♪新じゃが・チーズとの相性も抜群の和風グラタン風です。
このレシピの生い立ち
さば水煮缶を使った簡単レシピを考えています。
さば缶と新じゃが芋のチーズ焼き
さば水煮缶で簡単＆節約♪新じゃが・チーズとの相性も抜群の和風グラタン風です。
このレシピの生い立ち
さば水煮缶を使った簡単レシピを考えています。
作り方
- 1
新じゃが芋は、洗って５～６ｍｍ厚みの輪切りにする。水にさらさずそのまま鍋に入れる。玉ねぎは、薄切りにして鍋に入れる。
- 2
●を加え蓋をして中火にかけ、煮立ったら弱火にする。新じゃが芋が柔らかくなるまでコトコト煮る。
-
- 3
新じゃが芋に竹串が通るくらいになったら蓋を取り、煮汁が少なくなるまで煮る。
- 4
煮汁が少なくなり、とろみが出たら火を止める。（煮詰めてしまわず、少し煮汁が残る程度）
-
- 5
薄くオイルを塗ったグラタン皿の底に、さば缶の缶汁を小さじ２ほど入れる。（４）を半量ずつ入れ、さば缶の固形分を分け入れる。
- 6
ピザ用チーズをのせ、更にさば缶の缶汁を小さじ１ずつかける。トースターまたはグリルでチーズが溶けるまで焼く。
-
コツ・ポイント
じゃが芋のでんぷんでとろみをつけるので、じゃが芋はカット後に水にさらしません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18261379
