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ブリとカジキの簡単グリーンカレー 無水鍋
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ブリとカジキの簡単グリーンカレー 無水鍋-レシピのメイン写真

ブリとカジキの簡単グリーンカレー 無水鍋

光俊814
光俊814 @cook_40147341

煮るだけのグリーンカレー
無水鍋を使えば魚が柔らかくできます
材料は好きな物を適当に入れて下さい
このレシピの生い立ち
下味をつけたブリとカジキをがあったので煮るだけのグリーンカレーを作ってみました。

煮るだけのグリーンカレー
無水鍋を使えば魚が柔らかくできます
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下味をつけたブリとカジキをがあったので煮るだけのグリーンカレーを作ってみました。

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ブリとカジキの簡単グリーンカレー 無水鍋

光俊814
光俊814 @cook_40147341

煮るだけのグリーンカレー
無水鍋を使えば魚が柔らかくできます
材料は好きな物を適当に入れて下さい
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下味をつけたブリとカジキをがあったので煮るだけのグリーンカレーを作ってみました。

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無水鍋を使えば魚が柔らかくできます
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材料

  • ブリ 180gくらい
  • カジキマグロ 180gくらい
  • 玉ねぎ 大1個
  • えのき 1袋
  • ズッキーニ 1本
  • ココナツミルク 400ml1缶
  • グリーンカレーペースト 適宜
  • パクチー 適宜
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作り方

  1. 1

    ブリとカジキマグロは一口大に切ってつゆの素と酒に漬けて下味をつけて30分くらいおく。下味の調味料は分量外

  2. 2

    下味をつけた魚と好きな野菜ココナッツミルク、グリーンカレーの素を無水鍋に入れる
    今回は玉ねぎ、ズッキーニ、えのき

  3. 3

    鍋に蓋をし、強火にかけ、煮立って来たら弱火にして約10分程煮込み、味が足りない場合はナンプラーを入れます。

  4. 4

    ご飯と皿に盛り付けてパクチーをトッピングして出来上がり

コツ・ポイント

分量は適当です。好みで増減してください。

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光俊814
光俊814 @cook_40147341
2018/05/02 11:16に公開

このレシピのキーワード

カレー ぶり えのき ズッキーニ ココナッツミルク コリアンダー 玉ねぎ めかじき

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