♡ピンチョス＊サンド♡

Name: ♡ピンチョス＊サンド♡
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サンドイッチ用パン 4枚; スモークサーモン 8枚〜10枚; じゃがいも 小1個; ☆クリームチーズ 18g; ☆塩・胡椒 各適量; ☆乾燥バジル 適量(たっぷり); レモン汁 小さじ1; ミニトマト 4個; きゅうり 1／3本; ピックや爪楊枝 8本

s0u4 @cook_40048276

スモークサーモンとバジルの効いたクリチ＆ポテトがワイン等お酒にぴったり♪
見た目も可愛ぃのでパーティーや記念日にも♡
このレシピの生い立ち
『キリンワインカクテルワインスプリッツァ白』のクックモニターに当選したので、カジュアルに昼間からパーティなどで楽しめるおつまみを考えました。

♡ピンチョス＊サンド♡

材料

2〜3人分

サンドイッチ用パン 4枚
スモークサーモン 8枚〜10枚
じゃがいも小1個
☆クリームチーズ 18g
☆塩・胡椒各適量
☆乾燥バジル適量(たっぷり)
レモン汁小さじ1
ミニトマト 4個
きゅうり 1／3本
ピックや爪楊枝 8本

作り方

1

パンは少し焼き色がつくまでトースターでこんがり焼き、スモークサーモンにレモン汁を振っておきます。
2
じゃがいもは洗ってレンジ(500w・4~5分)で柔らかくなるまで加熱、熱いうちに皮を少し剥き粗めに潰します。
3
じゃがいもが温かいうちに☆を入れ混ぜ合わせます。
※バジルはしっかり風味がする位たっぷり入れた方が美味しぃです。
4
パン→ポテト→サーモン→パンの順で重ね、それを2組作りそれぞれ4等分に切ります。
5
半分に切ったトマト、5mm幅の輪切りにしたきゅうりを先にピック(爪楊枝)に刺し、それから④のパンに刺し8個分作れば完成☆

コツ・ポイント

行程②…じゃがさん熱いので火傷しない様に気をつけて下さい><
行程③…写真に塩コショウ載せるの忘れちゃいましたがしっかり振って下さい☆クレソルおすすめ◎
行程④…サーモンがパンからはみ出る場合、両端を内側に折り込むと見た目も綺麗に見えます☆

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るるおか

ランチに♡バジル風味のジャガ＆厚切り胡瓜が美味♪大満足ご馳走様♡

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s0u4 @cook_40048276

2012/01/22 04:59に公開

東京都在住☆大阪出身の旦那さんと、'10.10.12生まれ(1歳8カ月)の息子との3人家族。ただ今子育てに奮闘中。お酒大好き♡辛いの大好き♡食べるの大好き♡体動かす事大好き♡おしゃれ大好き♡お笑い番組大好き♡ヘルシーって言葉に弱い♡笑日々、皆さんの素敵なレシピで勉強させてもらっています(=´∀｀人)♥よろしくお願いします♫＊