パリッ！ザクッ！しっとりブラウニー
表面のチョコがパリッ♪中のチョコがザクザク♪生地はしっとり～♪
スクエア型がなくても新聞紙で型が作れちゃいます☆
このレシピの生い立ち
バレンタイン前にチョコを使ったお菓子を練習したくって♪
パリッ！ザクッ！しっとりブラウニー
表面のチョコがパリッ♪中のチョコがザクザク♪生地はしっとり～♪
スクエア型がなくても新聞紙で型が作れちゃいます☆
このレシピの生い立ち
バレンタイン前にチョコを使ったお菓子を練習したくって♪
作り方
- 1
板チョコ、２と１／２枚分を細かく刻んでおく。
残りの１／２枚分は粗めに刻んでおく(チョコチップよりやや大きめに) - 2
オーブンを１８０度に温める。
- 3
２と１／２枚分の細かく刻んだチョコを湯銭で溶かす。
-
- 4
別のボールにバター・砂糖・塩を入れハンドミキサーで混ぜる。
- 5
溶いた卵を５～６回くらいに分けて入れ、混ぜる。
※スポンジケーキ作りなどのように卵を泡立てなくてもＯＫです！ -
- 6
溶かしたチョコの約３／４くらいの量と粗く刻んだチョコを入れヘラで混ぜ合わせる。
※残りの湯煎したチョコは最後に使います！ - 7
粉類を振るい入れ、ヘラでサックリ混ぜる。
-
- 8
型に流しいれ、１８０度のオーブンで１０～１５分焼く。
- 9
型に入れたままの焼きあがったブラウニーに、残りの湯煎しておいたチョコをかけて表面をヘラでコーティング。
- 10
※チョコが固まり表面にコーティングしにくい場合は、先ほどのオーブンにもう一度入れ、余熱でチョコを溶かしましょう♪
- 11
冷蔵庫で冷やして、お好みの大きさにカットして完成です★
※表面のチョコが割れやすいので温めた包丁でカットするとｇｏｏｄ！ -
- 12
１日冷蔵庫で冷やしておくとしっとり美味しくなります♪
- 13
■新聞紙で作るケーキ型
※子供の頃折り紙で作った箱の作り方です。
- 14
□新聞紙１枚を広げ、左半分を中央の線に合わせて折る。
-
- 15
□左端を右端に合わせ半分に折る。
-
- 16
□だいたい中央にクッキングシートを置き、クッキングシートの四隅をホッチキスで止める。
-
- 17
□新聞紙を手前から奥(上)に半分に折る。
-
- 18
□左端を右端に合わせ、半分に折る。
-
- 19
□中をこんな感じにパカッと開き三角形にします。反対側も同じように！
-
- 20
□右側の1枚をパタっと左側へ折り返します。裏返し、反対側も同じように！
-
- 21
□中央に向かって、左右の端を折る。
反対側も同じように！ -
- 22
□上の部分を手前に折る。
反対側も同じように！ -
- 23
□広げて箱の完成です！
ちゃんと内側にクッキングシートがくるようになっているので、そのまま使えます！ -
- 24
□もう一枚同じものを作って(クッキングシート無しで)、互い違いにはめ込むと強度が増します！
- 25
使った後はそのまま捨てられるので洗い物が減って楽チンです！
コツ・ポイント
ズッシリとしたブラウニーにしたい場合は生地に入れるチョコの量を増やした方がいいかな。
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