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**かぼちゃ★ローズマリーマスタード**
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**かぼちゃ★ローズマリーマスタード**-レシピのメイン写真

**かぼちゃ★ローズマリーマスタード**

綾タン
綾タン @cook_40040021

★かぼちゃの甘みとマスタードの酸味♪ひとくち食べるとローズマリーの香り~*★
このレシピの生い立ち
坊っちゃんかぼちゃを使って、よく使うローズマリーマスタードソースと合わせてみました。

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坊っちゃんかぼちゃを使って、よく使うローズマリーマスタードソースと合わせてみました。

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綾タン
綾タン @cook_40040021

★かぼちゃの甘みとマスタードの酸味♪ひとくち食べるとローズマリーの香り~*★
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材料

2人分
  • ◇ かぼちゃ 350g
  • ― 無塩バター 大さじ1
  • ― ローズマリー(フレッシュ) 2枝
  • ★ オリーブオイル 大さじ2
  • ★ 酒 大さじ1
  • ★ はちみつ 小さじ1
  • ★ 粒マスタード(マイユマスタード種入り) 大さじ1
  • ★ 濃口醤油 小さじ1
  • ★ 塩 ひとつまみ
  • ★ 黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ■かぼちゃは洗って耐熱皿に置きラップをして
    レンジで3分加熱
    →ラップを外し荒熱を取っておく
    ※写真は小さいかぼちゃです

    • **かぼちゃ★ローズマリーマスタード**作り方1写真
  2. 2

    ■種とワタを取り除いて
    1.5cmくらいに
    スライスする

    • **かぼちゃ★ローズマリーマスタード**作り方2写真
  3. 3

    ■★印の調味料を
    少し大きめのボールで
    白っぽくなるまで
    良く混ぜておく

    • **かぼちゃ★ローズマリーマスタード**作り方3写真
  4. 4

    ■フライパンに
    バターを温め
    溶けてきたら
    ローズマリーを入れる

    • **かぼちゃ★ローズマリーマスタード**作り方4写真
  5. 5

    ■スライスしたかぼちゃを
    両面こんがり焼く

    • **かぼちゃ★ローズマリーマスタード**作り方5写真
  6. 6

    ■焼けたら
    火を止めてすぐに
    ★印を合わせたものを入れ、全体に絡める

    • **かぼちゃ★ローズマリーマスタード**作り方6写真
  7. 7

    ■再度、ボールに戻して荒熱が取れるまで置く

    • **かぼちゃ★ローズマリーマスタード**作り方7写真
  8. 8

    ■お皿に盛りつけて

    ✿できあがり✿

    • **かぼちゃ★ローズマリーマスタード**作り方8写真

コツ・ポイント

レシピ写真のかぼちゃは”坊っちゃんかぼちゃ”です。
普通のかぼちゃに比べると小さいサイズ。
かぼちゃはレンジで加熱しておくと切り易くなりますが、
加熱しすぎると柔らかくなって焼く時に扱いにくくなります。
レンジは600Wを使っています。

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綾タン
綾タン @cook_40040021
2010/07/30 01:13に公開
✿どうぞよろしく✿***O'Hana********Born:Alabama,USABreed:American Domestic Cat
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このレシピのキーワード

かぼちゃ はちみつ 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18262009
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