**かぼちゃ★ローズマリーマスタード**

綾タン @cook_40040021
★かぼちゃの甘みとマスタードの酸味♪ひとくち食べるとローズマリーの香り~*★
このレシピの生い立ち
坊っちゃんかぼちゃを使って、よく使うローズマリーマスタードソースと合わせてみました。
**かぼちゃ★ローズマリーマスタード**
★かぼちゃの甘みとマスタードの酸味♪ひとくち食べるとローズマリーの香り~*★
このレシピの生い立ち
坊っちゃんかぼちゃを使って、よく使うローズマリーマスタードソースと合わせてみました。
作り方
- 1
■かぼちゃは洗って耐熱皿に置きラップをして
レンジで3分加熱
→ラップを外し荒熱を取っておく
※写真は小さいかぼちゃです - 2
■種とワタを取り除いて
1.5cmくらいに
スライスする - 3
■★印の調味料を
少し大きめのボールで
白っぽくなるまで
良く混ぜておく - 4
■フライパンに
バターを温め
溶けてきたら
ローズマリーを入れる - 5
■スライスしたかぼちゃを
両面こんがり焼く - 6
■焼けたら
火を止めてすぐに
★印を合わせたものを入れ、全体に絡める - 7
■再度、ボールに戻して荒熱が取れるまで置く
- 8
■お皿に盛りつけて
✿できあがり✿
コツ・ポイント
レシピ写真のかぼちゃは”坊っちゃんかぼちゃ”です。
普通のかぼちゃに比べると小さいサイズ。
かぼちゃはレンジで加熱しておくと切り易くなりますが、
加熱しすぎると柔らかくなって焼く時に扱いにくくなります。
レンジは600Wを使っています。
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