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美味しい食感!!生わかめ炒飯
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美味しい食感!!生わかめ炒飯-レシピのメイン写真

美味しい食感!!生わかめ炒飯

まるじゅん7
まるじゅん7 @cook_40086709

生わかめがたくさん採れたので 新鮮なうちに食べたくて考えたレシピです
このレシピの生い立ち
普段は天かすと葱で同じような炒飯を作っていたのですが 海でわかめを沢山採ったので 新鮮なうちに沢山食べたくて考えた 葱を生わかめに置き換えて作ったレシピです

生わかめがたくさん採れたので 新鮮なうちに食べたくて考えたレシピです
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普段は天かすと葱で同じような炒飯を作っていたのですが 海でわかめを沢山採ったので 新鮮なうちに沢山食べたくて考えた 葱を生わかめに置き換えて作ったレシピです

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まるじゅん7
まるじゅん7 @cook_40086709

生わかめがたくさん採れたので 新鮮なうちに食べたくて考えたレシピです
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普段は天かすと葱で同じような炒飯を作っていたのですが 海でわかめを沢山採ったので 新鮮なうちに沢山食べたくて考えた 葱を生わかめに置き換えて作ったレシピです

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材料

  • 生わかめ 適量
  • ご飯 適量
  • 天かす 適量
  • 塩 適量
  • 油 適量
  • 白だし醤油 適量
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作り方

  1. 1

    生若布を茹でる
    きれいな緑色に変わったら水から引き上げさっと洗う

    • 美味しい食感!!生わかめ炒飯作り方1写真
  2. 2

    わかめを食べやすい大きさに切る
    大き目の方がコリコロした食感を楽しめます

  3. 3

    フライパンを熱して 天かすを入れる
    分量はお好みで

  4. 4

    続けてわかめを入れ
    さっと炒める

  5. 5

    ご飯を入れほぐす

  6. 6

    塩をいれる
    わかめの塩分があるので 少なめに入れたほうがいいです 

  7. 7

    フライパンの端から白だしを一垂らしして香ばしく仕上げる
    最後にお好みで黒胡椒を振る

    • 美味しい食感!!生わかめ炒飯作り方7写真

コツ・ポイント

生わかめはさっと茹でて 硬めに仕上げる
生わかめ自体の塩分があるので 味付けは普段炒飯を作るときより控えめに仕上げて下さい
天かすを入れるので 油は使いません

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まるじゅん7
まるじゅん7 @cook_40086709
2018/05/04 05:26に公開
簡単に作るご飯やお菓子が好きです。「山奥温泉定食」「山奥弁当」と呼ばれる 地味なご飯や地味なお菓子を 仕事と家事と読書の合間に作っています。趣味と実益の自家製味噌 自家製燻製・腸詰は楽しくて 最近は野草料理を極め中です基本は低カロリー 砂糖バター不使用で 添加物はなるべく使いたくないなぁと 自分で作れる範囲の手作りを楽しんでいます。
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