貰ったスモークチキン

包装をとった。

繊維に沿って手でさばく。これは昼食に頂きました。

材料をフライパンに入れ火をつける。沸騰したら弱火にしアクを取ながら30分煮る。

30分煮だした後、骨を取り出しザルでこす。

完成。冷蔵庫で保存する。