サーモンのカルパッチョ～わさび醤油～
malosyuke @cook_40086935
相性抜群！混ぜるだけの簡単わさび醤油ドレッシングでご飯もお酒もすすむカルパッチョ。
おもてなしにも◎。
このレシピの生い立ち
サーモン好きの我が家の定番メニューです。
サーモンのカルパッチョ～わさび醤油～
相性抜群！混ぜるだけの簡単わさび醤油ドレッシングでご飯もお酒もすすむカルパッチョ。
おもてなしにも◎。
このレシピの生い立ち
サーモン好きの我が家の定番メニューです。
作り方
- 1
ドレッシング：
お好みの量のわさびを醤油でよく溶いたら醤油の半量程度のオリーブオイルを加えて出来上がり。 -
- 2
玉ねぎはスライスしてしばらく水にさらし水気をしっかり切っておく。ベビーリーフも水洗いして水気を切っておく。
- 3
サーモンは通常のお刺身よりも薄めに切ってお皿に盛り、玉ねぎスライスとベビーリーフを盛り付ける。
-
- 4
お好みでマヨネーズをかけて食べる直前にドレッシングをかける。
-
コツ・ポイント
アトランティックサーモンを使用してます。
お好みでスライスしたアボカドを添え、一緒に食べるとさらに美味しくいただけます。
見た目も華やかになるのでおもてなしにもおすすめです。
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