玉ねぎは薄くスライスし、水にさらしておく。ベビーリーフは水にさらし、ざるにあげる。

合わせ調味料を混ぜる。

サーモンを薄くスライスする。

お皿にアボカドを盛り付け、玉ねぎを敷き、調味料を少しかけ、その上にサーモンを盛り付け残りの調味料をかける。

お好みでマヨネーズをかけて、ベビーリーフを天盛りにする。