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わさび醤油のカルパッチョ♡
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わさび醤油のカルパッチョ♡-レシピのメイン写真

わさび醤油のカルパッチョ♡

htm_pad
htm_pad @cook_40152002

魚介と相性のよい、わさび醤油のカルパッチョ♪簡単に作れます＾＾
このレシピの生い立ち
お刺身で定番のわさび醤油を、カルパッチョに応用してみました♪

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材料

２人分
  • 刺身用の魚介類 ２人分
  • カルパッチョソース
  • EVオリーブオイル 大１
  • 塩コショウ 適量
  • レモン汁 大1/2
  • 醤油 大1/2
  • わさび 小1/4
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作り方

  1. 1

    刺身用の魚介類に塩胡椒をし、レモン汁をかける。指でトントンとたたいて馴染ませる。

  2. 2

    わさび・醤油・Evオリーブオイルを和えたものをかける。

コツ・ポイント

最初に、刺身用の魚介類に塩胡椒＆レモン汁をふりかけ、指でトントンする。これにより、魚介類の水分と塩胡椒が馴染み、旨味が増します♩

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htm_pad
htm_pad @cook_40152002
2015/06/01 14:19に公開
食べること・飲むことが大好き♪お料理上手を目指して、皆さんのレシピを見ながら、修行中です♪
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このレシピのキーワード

カルパッチョ 刺身 魚介類 わさび

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