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ホタテと春菊の梅肉和え
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ホタテと春菊の梅肉和え-レシピのメイン写真

ホタテと春菊の梅肉和え

ゾウ母
ゾウ母 @cook_40099226

出汁の香りと梅の酸味の効いた一品です。

このレシピの生い立ち
あごだしつゆを使った美味しい小鉢が作りたくて。

出汁の香りと梅の酸味の効いた一品です。

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ホタテと春菊の梅肉和え

ゾウ母
ゾウ母 @cook_40099226

出汁の香りと梅の酸味の効いた一品です。

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材料

  • ボイルベビーほたて 6個
  • 春菊 1束
  • くばら あごだしつゆ 小さじ2
  • 梅干し 2個
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作り方

  1. 1

    くばらのあごだしつゆを使います

    • ホタテと春菊の梅肉和え作り方1写真
  2. 2

    春菊をサッとボイルし、絞って食べやすいサイズにカットしておきます

  3. 3

    ベビーホタテは半分にカットしておきます。

  4. 4

    梅干しは種を取り除いてよくたたいてつぶしておきます

  5. 5

    ボウルに1~3を入れ、あごだしを加えて和えればできあがり。

    • ホタテと春菊の梅肉和え作り方5写真

コツ・ポイント

春菊はさっとボイルでシャキシャキ食感がオススメです。

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ゾウ母
ゾウ母 @cook_40099226
2016/10/24 02:37に公開

このレシピのキーワード

梅肉和え 春菊 ベビーホタテ 梅ぼし

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