糸こんはあくを抜き、適当な長さにカットしておく。

ニンジンは５㍉幅くらいに細長く切っておく｡

えのき茸は下の半分を切り落としておく。

鍋にニンジン、えのき茸、糸こん､水200㏄を入れ中火で５分煮る。

５分後◼の調味料を加えさらに、５分煮込む。

５分経ったら、さんま蒲焼き缶を汁ごと入れ､ゴマ油を一回しかけて１､２分煮込んだら出来上がり。