ひじきは水で戻し、食べ易い長さに切る。
ブロッコリーは房に分け、塩茹でする。
ベーコンは2cm幅に、トマトは半分に切る。

にんにくはみじん切り、バジルは刻む。

フライパンにオリーブオイルとにんにく入れ火にかけ、風味出たら、ベーコン加え炒め、ひじき加え炒める。

ブロッコリー、トマト、ワイン、生クリーム加え、サッと炒め、塩こしょうし、パルメザンチーズ加え炒め合わす。
盛り付ける。