優しい味わい！ 赤かぶと鶏肉のクリーム煮
スタイリッシュママ @tomoko_angel
とろりとした食感と、やさしい味わい♪
赤かぶと玉ねぎの甘み＆鶏肉の旨みが美味しいクリーム煮です♪
このレシピの生い立ち
赤かぶの料理法をいろいろ考えています。
優しい味わい！ 赤かぶと鶏肉のクリーム煮
とろりとした食感と、やさしい味わい♪
赤かぶと玉ねぎの甘み＆鶏肉の旨みが美味しいクリーム煮です♪
このレシピの生い立ち
赤かぶの料理法をいろいろ考えています。
作り方
- 1
赤かぶは皮をむいて８つに切る。
玉ねぎは薄くスライス。
鶏肉は一口大に切る。 -
- 2
鍋に鶏肉を入れて、軽く焼き色が付くまで、両面を焼いたら、取り出す。
-
- 3
同じ鍋にバターを入れ、玉ねぎを炒め、しんなりしたら、赤かぶを加える。バターが回ったら、２の鶏肉、水、ブイヨンをいれる。
-
- 4
かぶが柔らかくなったら（５～７分位）、牛乳を加えてひと煮立ち、塩こしょうをする。
コツ・ポイント
赤かぶはひと炒めして煮ることで甘みが出ます♪
牛乳を入れたらあまりに過ぎないようにしましょう！
牛乳を生クリームに変えるとリッチ感が出ます。
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